W kwietniu 2025 roku w Kapsztadzie (RPA) odbyło się drugie afrykańskie forum pokojowe organizowane przez struktury ICC. Pierwsze forum odbyło się w Kairze w 2024 roku. Wtedy postanowiono, że odtąd konferencje pokojowe będą odbywać się co roku, a ich celem będzie integrowanie krajów afrykańskich wokół spraw pokoju: wychowanie w duchu pokoju i tolerancji, prezentacja projektów i inicjatyw, które służą umacnianiu pokoju oraz dialogowi międzykulturowemu. Organizację Drugiego Forum powierzono nowo wybranej prezydent elekt EC ICC Annemarie Mostert, która swój urząd obejmie 1 lipca 2026 roku. Annemarie mieszka w Johannesburgu, ale współorganizatorem stały się dystrykty 9350 i 9400 obejmujące Angolę, Botswanę, Namibię i RPA. Inicjatorem organizacji forum był Mohamed Ghammam, były prezydent EC ICC z Tunezji. Annemarie zaprosiła mnie jesienią 2024 roku jako byłego Prezydenta EC ICC nie precyzując jednak tematu mojego wystąpienia. Domyślałem się tylko, że będzie to temat związany z wykorzystaniem mojego wieloletniego doświadczenia w ICC. Po tym, gdy w Stambule podczas oficjalnej regionalnej konferencji pokojowej organizowanej przez Prezydent RI Stephanie Urchick odbyła się prezentacja mojej książki „Świat zup Andre”, a dedykowane egzemplarze otrzymała Prezydent Stephanie oraz sekretarz generalny RI John Hewko, Annemarie poprosiła mnie o przygotowanie prezentacji na temat „W jaki sposób wspólne gotowanie może przyczynić się do porozumienia między ludźmi różnych nacji, religii i kultur?”. Do tego zaproponowała, aby zorganizować też związane z tym tematem warsztaty kulinarne w domu jej córki Nadii, która mieszka w Kapsztadzie W konferencji wzięło udział ponad 150 delegatów z 18 krajów.
Jeszcze przed oficjalnym rozpoczęciem uczestnicy mieli możliwość zapoznania się z historią RPA, między innymi zwiedzając muzeum, którym zawiaduje Fundacja De Klerka. Forum rozpoczęło się uroczystą recepcją połączoną z wernisażem wystawy pn. „Afrykańskie Królowe” lokalnej artystki graficzki i malarki Chantal Coetzee. W otwarciu i prezentacji gości wzięli udział – wicepremier lokalnej administracji oraz gubernatorzy dystryktów z Południowej Afryki.
Główny dzień konferencji to wyjątkowe podejście do tematyki pokoju poczynając od globalnych zagadnień ram pojednania z dyplomacją włącznie. Niezwykle ciekawy był blok prezentacji poświęcony trendom cyfrowym w budowaniu pokoju.
Sesja końcowa to Ochrona środowiska, Zdrowie i pokój.
Tutaj znalazła się też moja prezentacja, którą zakończyłem zmienionymi słowami znanej piosenki Lenona, która w mojej wersji rozpoczynała się od słów: „Imagine peace thru cooking”
Kulminacyjnym punktem konferencji była uroczysta kolacja z udziałem wyjątkowego gościa, który wystąpił z przemówieniem do uczestników. Gościem był Joaquim Chissano charyzmatyczny, były prezydent Mozambiku, który podczas swojej prezydentury wsławił się doprowadzeniem do pokoju oraz przeprowadzeniem szeregu reform społecznych i gospodarczych swojego kraju, a wyjątkowość polegała na tym, że przebiegały wszystkie one w bezkonfliktowy pokojowy sposób co w krajach Afryki nie jest takie oczywiste. W związku z tym, że byłem jednym z wyższych rangą gości konferencji, gubernator poprosił mnie abym w imieniu wszystkich uczestników konferencji wystąpił z podziękowaniem dla Prezydenta Chissano, co uczyniłem z przyjemnością. Wspomniałem zasługi naszego gościa i przytoczyłem sylwetkę honorowego członka mojego klubu – prezydenta Lecha Wałęsy i jego zasługi dla pokojowych przemian w Polsce i Europie. Zaraz po moim wystąpieniu podbiegła do mnie pani De Klerk -wdowa po Prezydencie De Klerku – tym, który razem z Nelsonem Mandelą otrzymał pokojową nagrodę Nobla, uściskała mnie i powiedziała, że Lech Wałęsa i jej małżonek byli wielkimi przyjaciółmi i bardzo się lubili. Obydwaj byli laureatami pokojowej nagrody Nobla oraz medalu Philadelphia Liberty.
Gość honorowy z Mozambiku obok licznych prezentów od gospodarzy otrzymał ode mnie również moją książkę ze specjalną dedykacją.
Dzień trzeci to wielkie zakończenie forum uświetnione otwarciem ogrodu pokoju Rotary połączone z odsłonięciem słupa pokoju z inskrypcją „May Peace Prevail on Earth” – niech pokój zapanuje na ziemi. Wszystko odbyło się na terenie Century City, a dokładniej obok unikalnej wystawy 101 sylwetek z brązu afrykańskich liderów walki o wolność – symbolu dziedzictwa i nadziei „Długi marsz do wolności”.
Późnym popołudniem odbyły się zapowiadane warsztaty kulinarne. Wybrałem nie najbardziej prostą zupę, ale za to sprawdzoną na wielu kontynentach i zapewniającą wiele ciekawych doznań smakowych. Okazało się, że mimo obfitości wielu składników nie wszystko było tak proste, a jako bazę zastępującą bulion rybny, który zwykle sam przygotowuję, musiałem wykorzystać lokalny półprodukt w postaci koncentratu bulionu rybnego do wymieszania z wodą.
Uczestnicy warsztatów zostali starannie dobrani przez Annemarie tak aby prezentowali różne kraje i rzeczywiście znaleźli się tu uczestnicy z Kanady, Austrii, Tunezji, USA, Egiptu, Włoch, Wielkiej Brytanii, Nigerii, RPA i oczywiście Polski.
Tu za sprawą kontaktów Annemarie oraz rekomendacji z naszego MSZ poznałem liderkę miejscowej Polonii panią Danutę Cieślę, która zainspirowana i atmosferą forum i przyjaźnią Rotarian zadeklarowała gotowość współdziałania w utworzeniu polskojęzycznego klubu w Kapsztadzie. Danuta bardzo pomogła mi w organizacji warsztatów kulinarnych. Wsparcie w postaci wielkiego garnka, korzenia selera oraz wyniesione z Polski doświadczenie kulinarne było jak znalazł. Zupa rybna Andre tradycyjnie okazała się niezawodna i prawie każdy z uczestników prosił o dokładkę. Zaserwowane przez gospodarzy – Nadię i jej męża słynne wina z najlepszych lokalnych winnic RPA, a znane na całym świecie były doskonałym uzupełnieniem wieczoru.
Tak to okazało się, że również poprzez wspólne gotowanie i poznawanie zwyczajów kulinarnych, ale i nowych wyszukanych smaków przyczyniamy się do tworzenia i umacniania pokojowych więzi i przyjaźni ludzi z bardzo różnych regionów świata.
PDG Andrzej Ludek, RC Warszawa City
Fot. z arch. PDG Andrzeja Ludka
